Elbgold Espresso Sechs A

Elbgold Sechs A Espresso 1000g

Espressokaffee, ganze Bohne

Classic Espresso

Guatemala | Los Santos | Red Caturra
Luis Pedro Zelaya Zamora

El Salvador | San Antonio | Red Bourbon
Familie Guillen

Äthiopien | Aricha | Kurume
Faysel A. Yoni

Schokolade | Pfirsich | Haselnuss

Der Espresso Sechs A (vorher Classico) von Elbgold hat nicht nur eine wunderbare Röstung, sondern steht auch für Kraft und inspirierenden Geschmack. Er besteht zu 100% aus Arabicabohnen, die aus Brasilien und Guatemala stammen. Die brasilianischen Arabicas werden in einer Höhe von 700-1350m angebaut und im Zeitraum von Mai bis September geerntet. In Guatemala hingegen reifen die Bohnen in einer Höhe von 1500 - 2000m und werden deutlich früher geerntet.

Das Ergebnis ist ein kräftiger Espresso, der die ideale Basis für alle Milchgetränke wie Cappuccino oder Flat White ist, aber natürlich auch als purer Espresso genossen werden kann. Cremige Aromen wie Nougat und Honig stehen im Vordergrund, die durch eine liebliche Aprikosensüße abgerundet werden.

ESPRESSO - BLEND - DIREKTHANDEL

Blend: Brasilien (60%) / Guatemala (40%)

Produzent: José Francisco Pereira / Familie Pérez

Region: Sul de Minas / Huehuetenango

Anbauhöhe: 700m - 1350m / 1500m bis 2000m

Erntezeit: Mai - September / Januar - April

Varietät: Yellow Bourbon / Caturra

Das sagt Elbgold über des SECHS A:
Seit 2004 begleitet uns dieser Espresso bereits. Da war es höchste Zeit für ein neues Gewand:
Vielen noch bekannt unter dem Namen CLASSICO, verwandelt sich dieser namentlich in den SECHS A - Classic Espresso. Sein neuer Name ist eine Hommage an unsere erste Rösterei im Mühlenkamp 6a in Hamburg-Winterhude, dort wo vor 17 Jahren unsere Reise begann.

Auch für die Zusammenstellung unseres beliebten Blends haben wir eine Reise zurück zu den Anfängen gemacht. Wir verwenden wieder die ursprüngliche Rezeptur aus drei wunderbaren Kaffees mit über 85 Punkten SCA von unseren Freunden aus Guatemala, El Salvador und Äthiopien.

Der gewaschene Caturra von Luis Pedro Zelaya aus Guatemala Antigua gibt dem SECHS A seine schokoladige Note, der Bourbon der Familie Guillen aus El Salvador sorgt für die sirupartige Süße und durch den gewaschenen Yirgacheffe von Faysel A. Yonis aus dem Dorf Aricha - das wir übrigens 2019 erstmalig besucht haben - bekommt der SECHS A seine leicht fruchtige Pfirsichnote.

Geschmacklich bleibt fast alles wie gehabt! Der Espresso schmeckt weiterhin wie eine süße, cremige Nougat-Praline! Daher eignet sich der SECHS A ideal als Basis für alle Milchgetränke wie Cappuccino oder Flat White, ist aber natürlich auch als purer Espresso ein Genuss und schmeckt auch als Café Creme aus dem Vollautomaten 1A!